Estoque de segurança: o que é e como se calcula.

Aqui z depende do nível de serviço que você quer e σ mede a incerteza durante o prazo de entrega. Com demanda variável e prazo fixo, só conta a variação da venda; se o fornecedor também for irregular, soma-se uma segunda fonte de incerteza e as duas se combinam em quadratura.

O nível de serviço é a probabilidade de não ficar sem produto durante um ciclo de reposição. Valores usuais de z: 1,28 para 90%, 1,645 para 95%, 2,05 para 98% e 2,33 para 99%. O StockAI parte de 95%.

O StockAI calcula o colchão por produto, com a variabilidade da venda dele, e soma a irregularidade do fornecedor a partir das entregas que você registra. O nível de serviço parte de 95% e você pode mudá-lo para toda a empresa, por fornecedor, por categoria ou por produto: um produto crítico pode ter 98% e um secundário, 90%. O cálculo completo está descrito em como é calculado.

Um aviso honesto: em produtos de venda intermitente (muitos períodos em zero e, de repente, uma venda grande), uma fórmula baseada na distribuição normal não mantém com precisão o nível de serviço nominal. O StockAI não exibe uma porcentagem que não se cumpre: marca essas linhas com um aviso de demanda intermitente.

Um colchão enorme parece seguro, mas é dinheiro parado e produto envelhecendo. Um insuficiente produz rupturas e vendas perdidas. Por isso convém fixar o nível de serviço por produto conforme o quanto dói ficar sem ele, e revisar o excesso de estoque que se acumula: software de gestão de estoque para distribuidores.